Familie & Tradition seit 1958

Griechisches Olivenöl extra vergine mit hohem Polyphenolgehalt.

Koroneiki aus einer Herkunft, aus einem Familienhain auf Kreta, noch immer Stange für Stange von Hand gelesen, unter 27 °C kalt extrahiert und Charge für Charge laborgeprüft. Kostenloser Versand bei jeder Bestellung.

0,18–0,29 % Säuregehalt
512–810 mg/kg Polyphenole
Jede Charge Laborgeprüft

Unsere Oliven wachsen in familieneigenen griechischen Hainen auf Kreta und Lesbos, ohne Pestizide und synthetische Chemie, und werden innerhalb von Stunden nach der Lese kalt extrahiert. So behält dieses Olivenöl extra vergine seinen niedrigen Säuregehalt, seinen hohen Polyphenolgehalt und sein natürliches Vitamin E, die drei Zahlen, die ein gesundes Olivenöl von einem Supermarktverschnitt unterscheiden.

Eine Herkunft Kreta & Lesbos
Niedriger Säuregehalt 0,18–0,29 % freier Säuregehalt
Hoher Polyphenolgehalt 512–810 mg/kg
IFS- & ISO-zertifiziert Auditierte Betriebe
Was ist Memilon?

Drei Olivenöle aus Einzellagen, ein Familienstandard

Seit drei Generationen presst unsere Familie Olivenöl extra vergine auf demselben Land, auf dem es geerntet wurde — nie verschnitten, nie übereilt. Heute machen wir drei griechische Olivenöle aus je einer Sorte: 100 % Koroneiki von unserer Einzellage in Phaistos, Kreta; ein zertifiziertes BIO Kreta aus demselben Hain; und die seltene 100 % Kolovi aus Plomari, Lesbos. Jede Charge ist vom Hain bis in die Küche nachverfolgbar und mit Laborergebnissen, Fotos und Video dokumentiert.

Höchste Qualität
Vollmundiges Aroma
Transparenz
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Drei Olivenöle aus Einzellagen, ein Familienstandard
Laborgeprüftes Olivenöl: der Beweis, bevor Sie kaufen
Transparenz

Laborgeprüftes Olivenöl: der Beweis, bevor Sie kaufen

Jede Charge wird von einem akkreditierten Labor auf freien Säuregehalt, K-Werte, Polyphenolgehalt, Erntedatum und die genaue Hainherkunft geprüft — und wir veröffentlichen diese Ergebnisse, bevor Sie eine einzige Flasche in den Warenkorb legen. Wenn Ihr Olivenöl ankommt, geben Sie die LOT-Nummer auf der Dose ein und bestätigen Sie, dass es die versprochene Charge ist.

Beispielcharge — LOT ME01-260911 Laborgeprüft
Säuregehalt
0.29%
Polyphenole
610 mg/kg
Erntedatum
20 November 2025
Herkunft
Phaistos, Messara — Crete
Derselbe Standard, jedes Jahr wiederholt
Unser Qualitätsversprechen

Derselbe Standard, jedes Jahr wiederholt

Schnitt, Hainkontrollen, wöchentliche Reifeprüfungen, ein im Labor festgelegter Erntetermin, Kaltextraktion am selben Tag und eine veröffentlichte Analyse für jede Charge. Zwölf Monate Arbeit — und acht Dinge, bei denen wir keine Kompromisse machen.

So arbeiten wir
Dem Hain beitreten

Probieren Sie jede neue Ernte als Erste

10 % Rabatt auf Ihre erste Flasche — und die Laborergebnisse jeder neuen Ernte (Säuregehalt, Polyphenole, LOT-Nummer), bevor sie überhaupt in den Shop kommt.

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Unsere drei Öle

Unsere griechischen Olivenöle extra vergine aus Einzellagen

Kreta Olivenöl, hoher Polyphenolgehalt
Kreta · Koroneiki

Kreta Olivenöl, hoher Polyphenolgehalt

Kalt extrahiertes Koroneiki-Olivenöl extra vergine aus einer Herkunft, aus unserem Familienhain im Messara-Tal auf Kreta. Leuchtend grün, intensiv fruchtig, mit dem pfeffrigen Abgang eines Olivenöls mit hohem Polyphenolgehalt. 1-Liter-Dose.

Aroma
Intensiv & fruchtig
Textur
Kräftig
Geschmacksnoten
Pfeffrig, leicht bitter
Nährwert-Stärke
610 mg/kg Polyphenole
Kreta Olivenöl kaufen
BIO Kreta Bio-Olivenöl
BIO Kreta · Bio

BIO Kreta Bio-Olivenöl

Zertifiziertes Bio-Olivenöl extra vergine: frühgeerntete Koroneiki vom selben Gut in Phaistos. Kräftiger und pfeffriger als unser Standard-Kreta-Öl, bei nur 0,18 % Säuregehalt. 1-Liter-Glasflasche.

Aroma
Krautig & kräftig
Textur
Kräftig
Geschmacksnoten
Pfeffrig, intensiv
Nährwert-Stärke
Zertifiziert bio, hoher Polyphenolgehalt
BIO Kreta Olivenöl kaufen
Lesbos Olivenöl, seltene Kolovi
Lesbos · Kolovi

Lesbos Olivenöl, seltene Kolovi

Die seltene Sorte Kolovi, die nur rund um Plomari auf Lesbos wächst. Goldgelb, leicht in der Textur, zart duftend und elegant ausbalanciert am Gaumen. 1-Liter-Dose.

Aroma
Zart & duftend
Textur
Leicht
Geschmacksnoten
Elegant, ausbalanciert
Nährwert-Stärke
512 mg/kg Polyphenole
Lesbos Kolovi Olivenöl kaufen
Koroneiki-Olivenöl aus dem Herzen der Messara
Sorte — Kreta

Koroneiki-Olivenöl aus dem Herzen der Messara

Koroneiki ist die kleine, widerstandsfähige Olive Südkretas — sie gedeiht an den trockenen Hängen der Messara und ergibt ein Öl mit echtem Charakter: leuchtend grün, intensiv fruchtig im Duft und mit dem pfeffrigen, leicht bitteren Abgang, auf den erfahrene Verkoster achten. Wir lesen unsere Einzellage jedes Jahr Anfang November von Hand und pressen innerhalb von Stunden. Kühl und dunkel gelagert behält es seinen Charakter bis zu 18 Monate nach der Ernte.

Kreta ansehen →
Dieselbe Koroneiki, zertifiziert bio
Sorte — BIO Kreta

Dieselbe Koroneiki, zertifiziert bio

BIO Kreta ist unsere frühgeerntete Koroneiki mit hohem Polyphenolgehalt, angebaut unter voller EU-Bio-Zertifizierung, ohne synthetische Betriebsmittel im Hain. Wir lesen sie früher als unsere Standardernte, für ein kräftigeres, pfeffrigeres Bio-Olivenöl, extrahieren es kalt und füllen es mit derselben Laborprüfung je Charge ab wie jedes Memilon-Öl. Am besten innerhalb von 18 Monaten genießen, kühl und lichtgeschützt gelagert.

BIO Kreta ansehen →
Kolovi, die seltene Olivensorte von Plomari
Sorte — Lesbos

Kolovi, die seltene Olivensorte von Plomari

Kolovi ist eine zurückhaltende, ertragsarme Sorte, die ihren besten Charakter nur in den Böden rund um Plomari auf Lesbos zeigt, deshalb bauen wir sie nirgendwo sonst an. Das Ergebnis ist ein goldgelbes Olivenöl, leicht in der Textur und zart duftend, elegant und ausbalanciert statt kräftig. Jede Ernte ist begrenzt, wird sofort kalt extrahiert und ist, wie alle unsere Öle, innerhalb von 18 Monaten am besten, kühl und lichtgeschützt gelagert.

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Memilon Kreta griechisches Olivenöl extra vergine mit hohem Polyphenolgehalt, 1-L-Dose Koroneiki, Vorderseite
Kreta · Koroneiki

Kreta Olivenöl Extra Vergine mit hohem Polyphenolgehalt

Single-Origin 100 % Koroneiki aus Phaistos, Kreta. Kalt extrahiert unter 27 °C — kräftig, pfeffrig, reich an Polyphenolen.

Ab $27.40 1 / 3 / 5 L Kanister
Optionen wählen
Memilon BIO Kreta zertifiziertes griechisches Bio-Olivenöl extra vergine, 1-L-Glasflasche
BIO Kreta · Bio

BIO Kreta Griechisches Bio-Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt

Zertifiziert biologische Frühernte-Koroneiki mit 0,18 % Säure, polyphenolreich. Ohne Pestizide angebaut.

$22.90 1 L Glasflasche
Ausverkauft
Memilon Lesbos, seltenes griechisches Kolovi-Olivenöl extra vergine, 1-L-Dose
Lesbos · Kolovi

Lesbos Griechisches Kolovi Olivenöl Extra Vergine

Die seltene Sorte Kolovi aus Plomari, Lesbos. Kalt extrahiert unter 27 °C — elegant, ausgewogen, zart duftend.

Ab $16.90 1 / 3 / 5 L Kanister
Ausverkauft
So arbeiten wir

So entsteht unser griechisches Olivenöl extra vergine

Ernte von Hand

Ab Anfang November von Hand in traditionelle Säcke gelesen, genau bei der Reife, die das beste Aroma und den höchsten Polyphenolgehalt gibt.

Sofortige Kaltproduktion

Innerhalb weniger Stunden nach der Lese gepresst und unter 27 °C kalt extrahiert, damit Aroma, Antioxidantien und Nährstoffe die Mühle überstehen.

Zertifizierte Betriebe

Unsere Mühle und Abfüllanlage sind IFS- und ISO-zertifiziert, auditiert nach den Standards der europäischen Lebensmittelindustrie.

Abfüllung ohne Sauerstoff

Unter Stickstoff geruht und abgefüllt, nie Sauerstoff ausgesetzt — so bleibt das Öl frisch bis zum Tag, an dem Sie es öffnen.

Den ganzen Prozess ansehen
Unsere Erzeuger

Unsere griechischen Olivenbauern

Mehr Erzeuger ansehen →
Nikos Myrivilis

Nikos Myrivilis

Lesbos

Pflegt die Kolovi-Bäume der Familie über Plomari und legt den Erntetermin noch immer fest, indem er die Reihen selbst abgeht.

Manolis Sfakianakis

Manolis Sfakianakis

Kreta

Koroneiki-Erzeuger der dritten Generation in der Messara-Ebene; bringt jede Kiste am Tag der Lese in die Mühle.

Stathis Kargas

Stathis Kargas

Lesbos

Bewirtschaftet die höheren, später reifenden Haine im Landesinneren, wo die kühleren Nächte die Frucht bremsen und das Aroma heben.

Eleni Alevizaki

Eleni Alevizaki

Kreta

Verantwortet Schnitt und Ernteplanung auf dem gesamten Gut und führt die Hainaufzeichnungen, auf denen unsere Laborberichte beruhen.

Vom Hain bis ins Glas nachprüfbar

Prüfen Sie die Analyse Ihres Olivenöls

Geben Sie die LOT-Nummer auf Ihrem Behälter ein, um zu bestätigen, dass Sie genau die versprochene Charge erhalten haben – Sorte, Region, Ernte- und Abfülldatum, Säuregehalt, K-Werte und Polyphenole sowie das Labor, das sie geprüft hat.

Noch keine Flasche zur Hand? Probieren Sieoder alle Analysen ansehen →

LOT nicht gefunden? Kontaktieren Sie uns direkt.

Wissen

Olivenöl erklärt: Säuregehalt, Polyphenole & Gesundheit

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Unsere Geschichte

Unsere Familiengeschichte im Olivenöl seit 1958

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1958

Der Anfang

Großvater Stelios eröffnet Afthonia — Fülle — und baut es darauf, nie zu verkaufen, was er nicht selbst essen würde.

1980er

Nächste Generation

Unsere Eltern übernehmen und der Fokus verengt sich auf Olivenöl: zuerst Kreta, dann Lesbos.

2000er

Eine Lebensweise

Die ganze Familie taucht Saison für Saison tiefer in das Produktionswissen ein.

2020er

Anerkennung

Die Mission, Produkt und Service der Familie unter einem Namen zu bündeln.

Heute

Mission & Zukunft

Wir liefern heute direkt an Olivenölliebhaber, mit frischer Ware, die alle 15 Tage die Mühle verlässt.

Rezepte

Griechische Rezepte für echtes Olivenöl

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Tzatziki Rezept: Original griechisch, cremig und frisch

Ein cremiges, kräftiges griechisches Tzatziki aus abgetropftem Joghurt, ausgedrückter Gurke, Dill und Nativem Olivenöl extra. Fünfzehn Minuten Arbeit, ganz ohne Kochen.

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Greek lemon potatoes roasted with olive oil, garlic, oregano and lemon slices in a baking tray
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Griechische Zitronenkartoffeln: knusprige Ofenkartoffeln

Griechische Zitronenkartoffeln (Patates Lemonates): goldene Ofenkartoffeln mit Zitrone, Knoblauch, Oregano und Olivenöl. Einfaches Blechrezept mit Tipps und FAQ.

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Griechischer Salat (Bauernsalat) Rezept: so wird er original

Original griechischer Bauernsalat ohne Blattsalat: reife Tomaten, Gurke, Feta am Stück, Oliven und Olivenöl. Traditionelles Rezept mit Tipps und FAQ.

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Bewertungen

Was unsere Kundinnen und Kunden wirklich denken