Familie & Tradition seit 1958

Griechisches Olivenölextra vergine mithohem Polyphenolgehalt.

Koroneiki aus einer Herkunft, aus einem Familienhain auf Kreta – noch immer Stange für Stange von Hand gelesen, unter 27 °C kalt gepresst und Charge für Charge laborgeprüft. Kostenloser Versand bei jeder Bestellung.

0,20–0,30 % Säuregehalt
>650 mg/kg Polyphenole
Jede Charge Laborgeprüft

Unsere Oliven wachsen in familieneigenen griechischen Hainen auf Kreta und Lesbos, ohne Pestizide und synthetische Chemie, und werden innerhalb von Stunden nach der Lese kalt gepresst — so behält dieses Olivenöl extra vergine seinen niedrigen Säuregehalt, seinen hohen Polyphenolgehalt und sein natürliches Vitamin E, die drei Zahlen, die ein gesundes Olivenöl von einem Supermarktverschnitt unterscheiden.

Eine Herkunft Kreta & Lesbos
Niedriger Säuregehalt 0,20–0,30 % freier Säuregehalt
Hoher Polyphenolgehalt 350–650+ mg/kg
IFS- & ISO-zertifiziert Auditierte Betriebe
Was ist Memilon?

Drei Olivenöle aus Einzellagen, ein Familienstandard

Seit drei Generationen presst unsere Familie Olivenöl extra vergine auf demselben Land, auf dem es geerntet wurde — nie verschnitten, nie übereilt. Heute machen wir drei griechische Olivenöle aus je einer Sorte: 100 % Koroneiki von unserer Einzellage in Phaistos, Kreta; ein zertifiziertes BIO Kreta aus demselben Hain; und die seltene 100 % Kolovi aus Plomari, Lesbos. Jede Charge ist vom Hain bis in die Küche nachverfolgbar und mit Laborergebnissen, Fotos und Video dokumentiert.

Höchste Qualität
Vollmundiges Aroma
Transparenz
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Drei Olivenöle aus Einzellagen, ein Familienstandard
Laborgeprüftes Olivenöl: der Beweis, bevor Sie kaufen
Transparenz

Laborgeprüftes Olivenöl: der Beweis, bevor Sie kaufen

Jede Charge wird von einem akkreditierten Labor auf freien Säuregehalt, K-Werte, Polyphenolgehalt, Erntedatum und die genaue Hainherkunft geprüft — und wir veröffentlichen diese Ergebnisse, bevor Sie eine einzige Flasche in den Warenkorb legen. Wenn Ihr Olivenöl ankommt, geben Sie die LOT-Nummer auf der Dose ein und bestätigen Sie, dass es die versprochene Charge ist.

Beispielcharge — LOT ME01-260911 Laborgeprüft
Säuregehalt
0.29%
Polyphenole
610 mg/kg
Erntedatum
20 November 2025
Herkunft
Phaistos, Messara — Crete
Derselbe Standard, jedes Jahr wiederholt
Unser Qualitätsversprechen

Derselbe Standard, jedes Jahr wiederholt

Schnitt, Hainkontrollen, wöchentliche Reifeprüfungen, ein im Labor festgelegter Erntetermin, Kaltextraktion am selben Tag und eine veröffentlichte Analyse für jede Charge. Zwölf Monate Arbeit — und acht Dinge, bei denen wir keine Kompromisse machen.

So arbeiten wir
Dem Hain beitreten

Probieren Sie jede neue Ernte als Erste

10 % Rabatt auf Ihre erste Flasche — und die Laborergebnisse jeder neuen Ernte (Säuregehalt, Polyphenole, LOT-Nummer), bevor sie überhaupt in den Shop kommt.

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Unsere drei Öle

Unsere griechischen Olivenöle extra vergine aus Einzellagen

Kreta Olivenöl, hoher Polyphenolgehalt
Kreta · Koroneiki

Kreta Olivenöl, hoher Polyphenolgehalt

Kalt gepresstes Koroneiki-Olivenöl extra vergine aus einer Herkunft, aus unserem Familienhain im Messara-Tal auf Kreta. Leuchtend grün, intensiv fruchtig, mit dem pfeffrigen Abgang eines echten polyphenolreichen Olivenöls. 1-Liter-Dose.

Aroma
Intensiv & fruchtig
Textur
Kräftig
Geschmacksnoten
Pfeffrig, leicht bitter
Nährwert-Stärke
>650 mg/kg Polyphenole
Jetzt kaufen
BIO Kreta Bio-Olivenöl
BIO Kreta · Bio

BIO Kreta Bio-Olivenöl

Zertifiziertes Bio-Olivenöl extra vergine: frühgeerntete Koroneiki vom selben Gut in Phaistos. Kräftiger und pfeffriger als unser Standard-Kreta-Öl, bei nur 0,20 % Säuregehalt. 1-Liter-Glasflasche.

Aroma
Krautig & kräftig
Textur
Kräftig
Geschmacksnoten
Pfeffrig, intensiv
Nährwert-Stärke
Zertifiziert bio, hoher Polyphenolgehalt
Jetzt kaufen
Lesbos Olivenöl, seltene Kolovi
Lesbos · Kolovi

Lesbos Olivenöl, seltene Kolovi

Die seltene Sorte Kolovi, die nur rund um Plomari auf Lesbos wächst. Goldgelb, leicht in der Textur, zart duftend und elegant ausbalanciert am Gaumen. 1-Liter-Dose.

Aroma
Zart & duftend
Textur
Leicht
Geschmacksnoten
Elegant, ausbalanciert
Nährwert-Stärke
>350 mg/kg Polyphenole
Jetzt kaufen
Koroneiki-Olivenöl aus dem Herzen der Messara
Sorte — Kreta

Koroneiki-Olivenöl aus dem Herzen der Messara

Koroneiki ist die kleine, widerstandsfähige Olive Südkretas — sie gedeiht an den trockenen Hängen der Messara und ergibt ein Öl mit echtem Charakter: leuchtend grün, intensiv fruchtig im Duft und mit dem pfeffrigen, leicht bitteren Abgang, auf den erfahrene Verkoster achten. Wir lesen unsere Einzellage jedes Jahr Anfang November von Hand und pressen innerhalb von Stunden. Kühl und dunkel gelagert behält es seinen Charakter bis zu 18 Monate nach der Ernte.

Kreta ansehen →
Dieselbe Koroneiki, zertifiziert bio
Sorte — BIO Kreta

Dieselbe Koroneiki, zertifiziert bio

BIO Kreta ist unsere frühgeerntete, polyphenolreiche Koroneiki, angebaut unter voller EU-Bio-Zertifizierung — nirgendwo im Hain synthetische Betriebsmittel. Wir lesen sie früher als unsere Standardernte, für ein kräftigeres, pfeffrigeres Bio-Olivenöl, und pressen und füllen es mit derselben Laborprüfung je Charge wie jedes Memilon-Öl. Am besten innerhalb von 18 Monaten genießen, kühl und lichtgeschützt gelagert.

BIO Kreta ansehen →
Kolovi, die seltene Olivensorte von Plomari
Sorte — Lesbos

Kolovi, die seltene Olivensorte von Plomari

Kolovi ist eine zurückhaltende, ertragsarme Sorte, die ihren besten Charakter nur in den Böden rund um Plomari auf Lesbos zeigt — deshalb bauen wir sie nirgendwo sonst an. Das Ergebnis ist ein goldgelbes Olivenöl, leicht in der Textur und zart duftend, elegant und ausbalanciert statt kräftig. Jede Ernte ist begrenzt, wird sofort kalt gepresst und ist — wie alle unsere Öle — innerhalb von 18 Monaten am besten, kühl und lichtgeschützt gelagert.

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Unsere griechischen Olivenöle extra vergine kaufen

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Memilon Crete high phenolic Greek extra virgin olive oil, 33.8 fl oz Koroneiki tin
Kreta · Koroneiki

Kreta Olivenöl Extra Vergine

Single-Origin 100 % Koroneiki aus Phaistos, Kreta. Kalt extrahiert unter 27 °C — kräftig, pfeffrig, reich an Polyphenolen.

Ab €15,90 1 / 3 / 5 L Kanister
Optionen wählen
Memilon BIO Crete certified organic Greek extra virgin olive oil, 33.8 fl oz glass bottle
BIO Kreta · Bio

BIO Kreta Olivenöl Extra Vergine

Zertifiziert biologische Frühernte-Koroneiki mit 0,20 % Säure, polyphenolreich. Ohne Pestizide angebaut.

€17,90 1 L Glasflasche
Optionen wählen
Memilon Lesvos rare Kolovi Greek extra virgin olive oil, 33.8 fl oz tin
Lesbos · Kolovi

Lesbos Kolovi Olivenöl Extra Vergine

Die seltene Sorte Kolovi aus Plomari, Lesbos. Kalt extrahiert unter 27 °C — elegant, ausgewogen, zart duftend.

Ab €15,90 1 / 3 / 5 L Kanister
Optionen wählen
So arbeiten wir

So entsteht unser griechisches Olivenöl extra vergine

Ernte von Hand

Ab Anfang November von Hand in traditionelle Säcke gelesen, genau bei der Reife, die das beste Aroma und den höchsten Polyphenolgehalt gibt.

Sofortige Kaltproduktion

Innerhalb weniger Stunden nach der Lese gepresst und unter 27 °C kalt extrahiert, damit Aroma, Antioxidantien und Nährstoffe die Mühle überstehen.

Zertifizierte Betriebe

Unsere Mühle und Abfüllanlage sind IFS- und ISO-zertifiziert, auditiert nach den Standards der europäischen Lebensmittelindustrie.

Abfüllung ohne Sauerstoff

Unter Stickstoff geruht und abgefüllt, nie Sauerstoff ausgesetzt — so bleibt das Öl frisch bis zum Tag, an dem Sie es öffnen.

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Unsere Erzeuger

Unsere griechischen Olivenbauern

Mehr Erzeuger ansehen →
Nikos Myrivilis

Nikos Myrivilis

Lesbos

Pflegt die Kolovi-Bäume der Familie über Plomari und legt den Erntetermin noch immer fest, indem er die Reihen selbst abgeht.

Manolis Sfakianakis

Manolis Sfakianakis

Kreta

Koroneiki-Erzeuger der dritten Generation in der Messara-Ebene; bringt jede Kiste am Tag der Lese in die Mühle.

Stathis Kargas

Stathis Kargas

Lesbos

Bewirtschaftet die höheren, später reifenden Haine im Landesinneren, wo die kühleren Nächte die Frucht bremsen und das Aroma heben.

Eleni Sfakianaki

Eleni Sfakianaki

Kreta

Verantwortet Schnitt und Ernteplanung auf dem gesamten Gut und führt die Hainaufzeichnungen, auf denen unsere Laborberichte beruhen.

Vom Hain bis ins Glas nachprüfbar

Prüfen Sie die Analyse Ihres Olivenöls

Geben Sie die LOT-Nummer auf Ihrem Behälter ein, um zu bestätigen, dass Sie genau die versprochene Charge erhalten haben – Sorte, Region, Ernte- und Abfülldatum, Säuregehalt, K-Werte und Polyphenole sowie das Labor, das sie geprüft hat.

Noch keine Flasche zur Hand? Probieren Sieoder alle Analysen ansehen →

LOT nicht gefunden? Kontaktieren Sie uns direkt.

Wissen

Olivenöl erklärt: Säuregehalt, Polyphenole & Gesundheit

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Several olive oil bottles lined up on a wooden counter, labels visible
Olive Oil Basics1 Min. Lesezeit

Wie man ein wirklich gutes Olivenöl extra vergine erkennt

Nicht alle Olivenöle sind gleich. Woran Sie ein wirklich gutes Extra Vergine erkennen — und wie Sie das beste für Ihren Tisch auswählen.

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Laboratory glassware testing an olive oil sample
Olive Chemistry1 Min. Lesezeit

Säuregehalt im Olivenöl: Was er wirklich bedeutet

Säuregehalt hat nichts mit Geschmack zu tun, sondern mit Qualität. Wie er gemessen wird, warum er zählt und was ein niedriger Wert wirklich aussagt.

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Fresh green olive oil in a glass, backlit, showing color and clarity
Health1 Min. Lesezeit

Die Kraft der Polyphenole: Warum extra vergine wirklich besser ist

Was Polyphenole in Olivenöl extra vergine sind, warum man sie als pfeffrigen Abgang schmeckt, warum sie mit der Zeit abnehmen und wie man die Zahl im Laborbericht liest.

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Unsere Geschichte

Unsere Familiengeschichte im Olivenöl seit 1958

Die ganze Geschichte lesen →
1958

Der Anfang

Großvater Stelios eröffnet Afthonia — Fülle — und baut es darauf, nie zu verkaufen, was er nicht selbst essen würde.

1980er

Nächste Generation

Unsere Eltern übernehmen und der Fokus verengt sich auf Olivenöl: zuerst Kreta, dann Lesbos.

2000er

Eine Lebensweise

Die ganze Familie taucht Saison für Saison tiefer in das Produktionswissen ein.

2020er

Anerkennung

Die Mission, Produkt und Service der Familie unter einem Namen zu bündeln.

Heute

Mission & Zukunft

Wir liefern heute direkt an Olivenölliebhaber, mit frischer Ware, die alle 15 Tage die Mühle verlässt.

Rezepte

Griechische Rezepte für echtes Olivenöl

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Greek village salad in a rustic bowl with olive oil being poured
Everyday Classics1 Min. Lesezeit

Griechischer Salat, richtig gemacht: die Kunst der Einfachheit

Knackiges Gemüse, cremiger Feta, Oliven und ein Schuss Olivenöl extra vergine — der echte griechische Salat und die Kunst der Einfachheit.

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Zitronen-Olivenöl-Kuchen: leicht, saftig, unvergesslich

Frisch, saftig und aromatisch: dieser Zitronen-Olivenöl-Kuchen verbindet Zitrusschale mit der Fülle eines Extra Vergine — ein mediterranes Dessert, das man nicht vergi...

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Kretischer Dakos: roh, rustikal, echt

Ein echter Geschmack Kretas: knuspriger Gerstenzwieback, reife Tomaten, Olivenöl extra vergine und Feta — der einfache, rustikale Dakos.

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Bewertungen

Was unsere Kundinnen und Kunden wirklich denken

4.9 / 5 Verifizierte Käufer in den USA, UK & Deutschland

Die LOT-Suche hat mich überzeugt. Ich habe die Laborwerte für genau meine Dose gesehen, bevor sie versandt wurde — keine andere Olivenölmarke hat mir das gezeigt.

Sarah W. London, UK · Memilon Kreta 1 L

Man schmeckt, was Einzellage bedeutet. Das Kreta-Öl ist pfeffrig im besten Sinne, ganz anders als die Verschnitte, die ich früher im Supermarkt gekauft habe.

Michael R. Austin, USA · Memilon Kreta 3 L

Sehr transparent und ehrlich. Ich habe die Chargenanalyse geprüft, bevor ich bestellt habe — genau die Art Beweis, die ich mir wünsche.

Anke B. München, Deutschland · Memilon Lesbos 1 L