Die Familie hinter Memilon

Memilon ist ein Familienunternehmen. Hinter jeder Dose stehen fünf Menschen: Ioannis Tatsis und Vasiliki Adamou mit ihren Kindern Areti, Nikos und Stelios Tatsis. Die Ratgeber in unserer Olivenöl-Schule und unsere griechischen Rezepte schreiben wir selbst, unter unseren eigenen Namen.

Ioannis Tatsis

Vater. Ioannis kümmert sich um den Einkauf: die Beziehungen zu den Erzeugern auf Kreta und Lesbos und die Auswahl des Öls jeder Ernte. Artikel von Ioannis:

• Olivenöl-Säuregehalt: Was er wirklich bedeutet

Vasiliki Adamou

Mutter. Vasiliki leitet das Tagesgeschäft: Bestellungen, Partner und die Entscheidungen, die jede Dose gleich gut machen. Artikel von Vasiliki:

• Olivenöl braten: Rauchpunkt, Temperatur und was wirklich zählt
• Zitronen-Olivenölkuchen

Areti Tatsi

Tochter. Areti entwickelt und testet unsere Rezepte mit unseren eigenen Ölen und beantwortet viele Fragen unserer Kundinnen und Kunden. Artikel von Areti:

• Kretischer Dakos
• Griechische Zitronenkartoffeln

Nikos Tatsis

Sohn. Nikos ist für die Qualität zuständig: die Laboranalyse jeder Charge und die LOT-Daten hinter jeder Dose. Artikel von Nikos:

• Echtes Olivenöl erkennen
• Griechischer Bauernsalat (Horiatiki)

Stelios Tatsis

Sohn. Stelios betreibt unseren Onlineshop und die Marktplätze in den USA, Großbritannien und Deutschland und schreibt über die Wissenschaft des Olivenöls. Artikel von Stelios:

• Polyphenole im Olivenöl: Was sie sind und warum sie wichtig sind

Mehr über unsere Herkunft lesen Sie in Unsere Geschichte und bei unseren Erzeugern.